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微波炉和烤箱的温度差异主要体现在以下方面：
一、基础温度范围
- 最高温度通常为 100℃
（普通模式）或 120℃（烧烤模式）。- 加热原理：通过高频电磁波使食物内部分子振动产生热量，属于内向加热。
电烤箱
- 家用型号最高温度可达 250℃，部分专业型号可达更高温度。
- 加热原理：通过电阻丝通电发热，利用热传导、对流和辐射原理从外向里加热食物。
二、温度差异对比
| 温度范围 | 微波炉（℃） | 电烤箱（℃） |
|----------------|--------------|----------------|
| 最高温度 | 100-120 | 250|
| 加热方式 | 内向加热 | 外向加热 |
三、适用场景补充
微波炉： 适合快速加热、解冻或烹饪小分量食物，如微波炉土豆（7分钟熟透）。 电烤箱
四、注意事项
微波炉需避免金属容器，防止电弧放电；烤箱需注意散热，防止烫伤。
烤箱预热时间通常为10分钟，不足可能影响烘烤效果。
综上，电烤箱的温度明显高于微波炉，但两者在加热原理和适用场景上有本质区别。
