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熟肉的保存时间主要取决于保存方法和环境温度。以下是一些关键点：
一般情况：熟肉在冰箱冷藏室可以保存4天左右。
具体时间：在炎热的夏天，由于温度较高，熟肉在冷藏室的最佳保存时间可能不超过3天。
注意事项：熟肉在放入冰箱前需要冷却，取出食用时需要回锅加热。已经解冻过的食物不应再放回冰箱，以避免营养成分流失和加速变质。
一般情况：熟肉在冰箱冷冻室可以保存3个月左右。
具体时间：在极冻条件下，熟肉可以保存约2个月。
注意事项：超过保质期的熟肉不宜食用，因为细菌可能已经滋生变质，食用后可能导致食物中毒。
真空包装：将熟肉冷却后装入真空的食品级塑料袋和密封容器中，可以延长保质期。
室温保存：常温下熟肉不宜存放超过2小时，尤其是在温暖或潮湿的环境中，应尽快冷藏。
综上所述，熟肉的保存时间如下：
冷藏：4天左右（炎热天气约3天）。
冷冻：3个月左右（极冻条件下约2个月）。
建议在保存熟肉时，根据具体需求和实际情况选择合适的保存方法，并严格遵守保存时间，以确保食品安全。
