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羊肉蒸饺一般需要蒸 15-20分钟才能熟。具体时间可能会因蒸饺的大小和馅料的调制方式而有所不同。以下是具体的蒸制步骤：
准备蒸饺：将处理好的羊肉、圆葱、胡萝卜等食材全部放在一起，再添加适量的一品鲜酱油和食盐搅拌均匀成馅，装入大碗中备用。面团在案板上搓长条，切成大小均匀的面剂子，按扁，擀成面皮，放入馅料，包成蒸饺生胚。
蒸制方法：蒸锅添水，放上屉帘和浸湿的屉布（刷上食用油更好），依次摆入蒸饺，盖严锅盖，大火烧开，撞气蒸八分钟后改中火再蒸五分钟，关火片刻，打开锅盖，拣出蒸饺装盘。。
以上信息仅供参考，实际操作时请根据具体情况适当调整时间，以确保羊肉蒸饺完全熟透。
