2025-04-01 21:13:47
精选答案
湛江财贸学校中餐烹饪专业致力于培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺（包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等），具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
该专业的就业前景较为广阔，毕业生主要面向苍南国际大酒店、万豪大酒店、云轩楼、阿齐海鲜酒楼等知名饮食企业从事烹饪工作；同时，也为高职院校输送优秀毕业生。此外，该专业的学生还可考取中式烹饪与糕点中级证书。学校拥有丰富的教育资源和完善的教学设施，包括国家职业教育计算机应用与软件技术专业实训基地和省职业教育计算机网络技术专业实训基地等。
